PAZAR KAHVALTILARI\ HELLO KITTY KREBİ

Geçtiğimiz Pazar kızıma kahvaltıda özel bir şey yemek isteyip istemediğimi sorduğumda bana "Krep" dedi.. Sanki evde her daim krep yapılırmış gibi!! Hakkaten meraklı olmadığım ve hiç pişirmediğim bir şey.... ama yapılırsa afiyetle yerim.. özellikle bugüne kadar olan bir kaç Kırım Tatar'ı bakıcımız bu konuda inanılmaz ustalardı.. Bu nedenle teşebbüs dahi etmedim, tarifi de bilmiyorum. Ancak kızım büyük bir gururla elindeki Hello Kitty kitabını sallayarak " Çok şanslısın, benim Hello Kitty kitabımın içerisinde bu tarif var, iyi ki sana aldırtmışım" dedi... Aldırttığı için ben mi şanslıyım, yoksa o kadar para verip aldığım için o mu şanslı bilemiyorum ama bu tartışmayı fazla uzatmadan beraberce kitaptan krep yapmaya giriştik. Yoksa kızlara laf yetiştirmenin imkanı yok:)

Tarif söyle:
2 fincan un ( kahve fincanı)
2 çorba kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1,5 fincan süt
2 sarısıyla akı ayrılmış büyük yumurta
1/4 fincan eritilmiş tereyağ
1 çorba kaşığı kadar bitkisel sıvı yağ


Unu, şekeri, tuzu, kabartma tozunu ve karbonatı bir kapta karıştır. Sütü, yumurta sarısı ve ermiş yağı birlikte çıp. Tüm malzemeler ıslanan kadar kuru malzemelerle karıştır. Yumurta aklarını bir başka kapta köpürene kadar karıştır. Karışıma yavaşça yedir. ( İşte bu nokta da araya girmek istiyorum. Benim gibi paraya kıyamayan veya hakkını vererek kullanmayacağını düşünen arkadaşlar bu çırpma meseleleri için KitchenAid almamış olabilirler .. Ltf üzülmeyin! piyasada Philips'in sabitlenebilen bir karıştırıcısı var (HR1565). Hem de kocaman döner kabıyla birlikte... Diğer standart mikserlerden biraz daha pahalı.. Çünkü devri yüksek- ki bu işteki çok önemli bir ayrıntı.. Hele bir de siz bir yandan diğer işleri yaparken o kendi kendine karıştırmaya devam etmiyor mu? insanın çok hoşuna gidiyor.). Krep karışımını sıvı yag konulmuş tavada pişirirken olabildiğince ince dökmeye çalışın.. Zira bu tarif krep gibi degil.. Daha ziyade pan cake gibi.. esasında o da tam degil.. Ama tek bildiğim o ki kızım ve arkadaşı inanılmaz beğendiler.. Alayacağınız çok verimli bir kahvaltı oldu!