Bu son birkaç tarifim üst üste oldu... bu son... sizi sıkmayacağım. Ne de olsa yarın işe başlıyorum. Ama bu tarifi vermeden geçemeyeceğim. Bu sene nereye gittiysem insanların ballandıra ballandıra bu mezeyi anlattıklarına şahit oldum. Oysa ki çok basit... Benim gibi kanında Arnavutluk veya güneylik olanlar buna bayılabilirler. Çünkü çoook acı... Sonuç olarak bildiğimiz acı küçük kırmızı biberleri zeytinyağında kızartıyorsunuz ve süzme yağurtun üstüne koyup servis ediyorsunuz... Hakkaten harika...Selimiye' deki Beyaz Güvercin Oteli de bunu her akşam taze taze servis yapmayı ihmal etmiyordu... Bu nedenle söylemeden geçemedim..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder