Bu blogu hazırlamaya başladığımda neden böyle bir şey yapmaya kalkıştığımı kendi kendime hiç sorgulamamıştım... Ama bir arkadaşım sorgulamama öncü oldu... O da sevgili Nazım... “Bu bir kırk yaş sendromu mu ?” demiş. Bir an durup düşündüm, öyle mi? Nedir bu kırk yaş sendromu? İnsanoğlunun beyninin yaratıcı olmaya meyilli olan sağ lobunu mu yoksa ağırlıklı olarak analitik, matematik ve mantığa meyilli olan sol lobunu mu kullanacağı en geç 6 yaşında belli oluyormuş. Ondan sonra ne yapsanız nafile… Fakat bir organ var ki o da Corpus collasum. Bu organ esasında bizim tamamen ayrı olduğunu zannettiğimiz beyin loplarımızı birleştiren organ ve aslen tinsel zeka denilen , “ben kimim?” sorusunu sorduran bölüm. Ve gelin görün ki bu organ olgunlaşmasını tam kırk yaşında tamamlıyor. Bu nedenle büyük düşünürlerin, filozofların en verimli dönemleri daha ziyade kırk yaşından sonra görülmüş. Yani esasında belki de ürkerek beklediğimiz, hemen hemen hepimizi saran ve en çok da erkekleri etkileyen “40 yaş sendromu” o kadar da kötü bir şey değil. Özellikle Nazım gibi 30’larında olan erkeklere duyurulur. Bu blog ya da 38 inde olan bendenizin bir kırk yaş sendromunun ürünü müdür? Bilemem. Ama tek bildiğim o ki, farklı bir şeyler yaratmak ve paylaşmak çok hoşuma gitti.
Bunun üzerine serin bir şeyler içmek isteyecek olduğunu hissettiğim Nazım için içimden bir limonata tarifi vermek geldi. Ama bu çok özel bir limonata bu. Hani insanın hayatında içtiği, yediği ve unutamadığı bazı şeyler vardır ya bu da onlardan… Canım arkadaşım Leyla’nın sevgili annesi Ayşe Teyzeden. Ayşe Teyze, gençlik dönemimizin ve belki de halen Leyla’nın elinden yediğimiz müthiş tariflerin duayeni. Daha oradan bize çok tarif geleceğine eminim. Bu İsveç orijinli bir tarif. Tam bir çalışan kadın tarifi… Çünkü her daim özel, taze ve son derece pratik. Bir kere yapıyorsun ve sonra her daim şipşak sunuma hazır. Bu bir limonata konsantresi esasında. İşte tarif:
- 5 limon dilim dilim kesilmiş
- 5 limon sıkılacak
- 10 dl seker
- 1.5 dl kaynar su
- 2 çay kasığı limon tuzu
Kesilmiş limonların üstüne şeker ve kaynamış su ilave ederek sekerler erinciye kadar karıştırılacak.
Ertesi sabah limon suyunu ve limon tuzunu eritip ilave et. Süzgeçten geçip şişeye doldur.
Servis yaparken zevke hitap eden oranda bardağa veya sürahiye koyup sulandırın. Buz ve taze naneler benden Nazımcım..
tuba'cim
YanıtlaSillimonata tarifi icin tesekkurler, ben de iyi yapilmis ev limonatasini severim, bu tarifi de deneyecegim en kisa zamanda. hep soylerim her eve lazimsin vesselam...
ay adim cikmamis. nasil yapiliyo bu..?
YanıtlaSilDilek