Kırmızı/ Sıcak Şarap

Şu ara herkes fena halde hastalıktan kırılıyor. Gecen hafta ailecek biz de bu keçi gribi denilen şeyden payımızı aldık galiba.. Bütün hafta sonu boyunca o selpak senin, bu ökürük şurubu benim birbirimize ikram da bulunup durduk.. İşte yaşlanınca aynen boyle olacak. Birbirirmize ilaçlarımızı hatırlatıp, tansiyonlarımızı ölçeceğiz.. Bugünleri belki de hasretle anıyor olacağız.. Bugün  yoga dersinde hocamız "anda olmaktan"  bahsederken bunun nekadar onemli olduğunu tekrar düşündüm. Sadece anın enerjisi olduğunu .. Geçmiş, geçmiş gitmis, gelecekse zaten tüm süprizleriyle bizi bekliyor. Geriye bir tek o an kalıyor. Bu fikri benimsediğimden beri daha fazla anın keyfini çıkartmaya başladığımı söyleyebilirim.. Hatta  karışık ve hızlı anların bile.  Benim gibi  her anını doldurmaya çalışan bir insan için bu oldukça zorlu oldu esasında. Ben hep bir adım sonrasının planlarını yapmaya çalışıp ve kendimce hayatımı son derece dolu yaşamaya uğraşırken yaşamayı unuttuğumu fark ettim. Bu alışmaya çalıştığım yeni fikir beni süreç konusunda çok eğitti diyebilirim. Sonuçtan ziyade yaşadığın sürecin getirdiklerini gözlemlemek.. Tahmin edileceği üzere hayat insana bazı  dönemler de "dur ve gör " der..  Benim için de böyle anlar var.. Hastalıklar, birirnci derece yakın kayıpları... Bunlar bana hep sureci yaşamanın mesajını verdiler.

Sadece "an" da kalmaya çalıştıgım bir şömine karşısı dinlencesinde kendime sıcak şarap yapmaya karar verdim. Gün be gün  daha popüler olan bu sıcak şarap tarifimi sizlerle de paylaşmak isterim... Keyfiniz bol olsun. Bana sorarsanız hastalık sonrasında giden en iyi içkilerden :)

2 çubuk tarçın
10 adet karanfil
Yarın taze zencefil
6 çorba kaşığı şeker ( bence dolu dolu ama daha şekerli olmasından ziyade biraz ekşili olsun derseniz kasıkları doldurmamak lazım)
3 su bardağı su
1/2 portakal kabuğu
3 dilim limon
Yarım su bardağı kuru üzüm

Yukarıdaki malzemeler -şarap hariç- ateşte 6-7 dakika kaynat . 70'lik bulduğun ucuz kırmızı şarabı ekle. Kaynama noktasına gelinceye kadar kadar ateşte kalsın. Kaynama noktasına gelince ateşi kıs ve 10 dk daha pişir. Eğer  istenirse malzemeleri çıkarıp ağzı kapalı şişede saklayıp tekrar ıstılarak servis edilebilir.

Kış günlerinizde içiniz sıcacık olsun!